Сорбитол

Рецепты блюд с сорбитом

Свойство сорбита сохранять химическую структуру при тепловой обработке делает его универсальным и позволяет использовать в рецептах блюд, предполагающих нагревание.

Давайте разберем несколько интересных рецептов:

  1. Полезный чизкейк. Очень вкусный низкокалорийный десерт, который хорошо впишется даже в диетический рацион. Обезжиренный творог (500 г) смешайте с сыром рикотта (450 г) и сметаной (200 г), когда хорошо перемешаете, взбейте миксером до нежной кремообразной текстуры. Добавьте по вкусу сорбит и лимонный сок, когда вкус устроит, вмешайте яйца (2 штуки), ваниль (щепотка) и стружку кокоса по вкусу. Сформируйте корж из семечек и фиников. Первые предварительно нужно измельчить в дробилке для орехов, вторые прокрутить через мясорубку. Смешайте ингредиенты в пропорции 1:1, на корж потребуется примерно 100 г семечек и 100 г фиников. Корж уложите в форму для запекания, сверху утрамбуйте творожную массу. Запеките в духовке на 180оС в течение 10 минут. Получится настоящий диетический торт. Чизкейки всегда выраженно сладкие, и к ним отлично подходят топпинги с кислинкой. Вы самостоятельно можете приготовить такой дома: залейте любые ягоды небольшим количеством воды, прокипятите 5 минут, слейте всю воду, взбейте ягоды погружным блендером и по вкусу добавьте мед или, опять же, сорбит.
  2. Варенье на сорбите. Кстати, сорбит не только подсластитель, но и хороший консервант, применять его для приготовления домашнего варенья — отличная идея. Чтобы приготовить варенье из ягод, промойте ягоды (1,5 кг), переложите в большую емкость, засыпьте сорбитом (1 кг). Варите варенье каждый день по 15-20 минут. Простерилизуйте банки, перелейте варенье, закатайте. Учтите, что при приготовлении фруктового варенья сорбита потребуется меньше, так как фрукты более сладкие, чем ягоды. Так, на 1 кг яблок потребуется около 700 г сорбита.
  3. Морковный пудинг. Еще один легкий и полезный рецепт десерта с сорбитом. Натрите морковь (150 г) на мелкой терке, залейте на 3 часа теплой водой, желательно трижды сменить воду за это время. Отожмите морковь, для этого можно воспользоваться марлей. Смешайте пюре с молоком (60 мл) и сливочным маслом (1 ст.л.), тушите на сковороде 10 минут. Яйцо (1 штука) разделите на желток и белок, первый перетрите с творогом (50 г), второй взбейте с сорбитом (1 ч.л.). Добавьте все ингредиенты в морковную массу, потушите пару минут. Переложите будущий десерт в форму для запекания, выпекайте 20 минут при температуре 180оС. Готовое блюдо кушайте со сметаной.
  4. Овсяное печенье. А этим печеньем очень вкусно хрустеть с чаем. Прокрутите изюм (150 г) через мясорубку, измельчите грецкие орехи (100 г). Смешайте изюм, орех и овсяные хлопья (500 г). Влейте оливковое масло (100 мл), добавьте сорбит (1 ч.л.), соду (1 ч.л.). Хорошо перемешайте все ингредиенты, сформируйте печенье. Выпекайте 15 минут при температуре 180оС. Готовя это печенье на сорбите, точной инструкции следовать необязательно. Можно брать другие сухофрукты и орешки.
  5. Грушевый штрудель. Полезный десерт, которым не стыдно украсить даже праздничный стол. Смешайте цельнозерновую муку (50 г), кокосовое масло (50 мл), воду (1/2 стакана) и щепотку соли. Нарежьте грушу (2 штуки), фундук (50 г) порубите, добавьте сок лимона (2 ст.л.) и мускатный орех (0,5 ч.л.). Перемешайте все ингредиенты начинки. Раскатайте тесто очень тонко, переложите на него начинку, заверните в большой рулет. Выпекайте 30 минут при температуре 210оС. Готовый штрудель остудите, разрежьте, полейте сиропом на сахарозаменителе.

Что это за вещество?

Внимание. Под общим индексом пищевой добавки Е420 – сорбит – обозначены два вещества: сорбит и сорбитовый сироп (ГОСТ 53904-2010), представляющие собой подсластители искусственного происхождения

Синонимические названия:

  • Сорбита: сорбитол, Sorbitol, D-глюцит, D-глюкогексан, гексангексол, гексанол, sorbol, D-Sorbit, D-glucitol.
  • Сорбитного сиропа: сироп сорбитоловый, глюцитоловый сироп, glucitol syrup, sorbitol solution, Sorbitsirup.

Разновидности

В группу с общим кодом Е420 входят:

  • сорбит (Е 420i) – порошкообразное вещество;
  • сорбитовый сироп (Е 420ii) – жидкая разновидность.

Описание и свойства

Пищевая добавка Е420 обладает следующими свойствами:

Показатель Описание
Сорбит Сорбитовый сироп
Цвет Белый. Бесцветный, редко – с желтоватым оттенком.
Внешний вид Мелкокристаллический порошок. Вязкая жидкость.
Запах Отсутствует. Отсутствует.
Вкус Сладковатый, холодящий язык. Сладковатый, с привкусом железа.
Состав С6Н14О6 (шестиатомарный спирт), примеси.
  • Сорбит.
  • Мальтит.
  • Олигоглюкозы.
  • Мальтодекстрины.
Растворимость
  • В воде – хорошая.
  • В жирах – нерастворим.
В воде и этаноле – хорошая.
Основные функции Подсластитель – сахарозаменитель в составе продуктов и самостоятельно.
Стабилизатор – формирование и удерживание консистенций.
Влагоудерживающий агент – сохранение влаги, препятствие высыханию, поддержание веса.
Текстуратор – регулирование структуры и вязкости.
Эмульгатор – улучшение пластичности.
Другие
  • Высокая гигроскопичность.
  • Термостабильность.
  • Термостабильность.
  • Кислотоустойчивость.

Классификация

Внимание. В принятой классификации пищевых добавок сорбитам присвоен индекс Е420

Они относятся к группе искусственных подсластителей, сахарозаменителей, которые дополнительно обладают свойствами:

  • стабилизаторов;
  • эмульгаторов;
  • текстураторов;
  • влагоудерживающих агентов;
  • наполнителей.

Процесс получения

В настоящее время сорбит получают гидрированием D-глюкозы под высоким давлением, в результате чего альдегидные группы превращаются в спиртовые, и глюкоза становится сладким шестиатомным спиртом – сорбитом (сорбитолом).

Сорбитовый сироп получают в результате гидрогенизации глюкозного сиропа. Сырьем для получения добавки Е420 обычно служит кукурузный крахмал или сироп. Процесс происходит в присутствии катализаторов:

  • алюминиево-никелевых сплавов;
  • железа;
  • кобальта.

Это вызывает у конечного продукта неприятный металлический привкус.

В природных условиях сорбит содержится:

  • в рябине;
  • яблоках;
  • абрикосах;
  • терне;
  • боярышнике;
  • кизиле;
  • морских водорослях.

При созревании плодов, количество в них сорбита увеличивается, а во время хранения он превращается в фруктозу. Сорбит также может вырабатываться в организме человека.

В России основным производителем сорбита является предприятие ОАО «Марбиофарм» (Саранск), которое выпускает вещество для промышленных нужд и розничной торговли.

Мировые лидеры по производству пищевой добавки Е420:

  • предприятие Roquette Frères (Франция);
  • компания Cerestar (Франция) – входит в промышленную группу Cargill Inc. (США);
  • холдинг Kasyap (Индия).

Как применять косметику с сорбитолом в домашних условиях?

Как видите, в большинстве сорбитол содержится в средствах по уходу за зубами – зубных пастах.

Думаю, как использовать данный продукт вы знаете, и даже если в нем присутствует сорбитол, ничего в правилах его применения не изменится.

Шаги Описание
Шаг 1. Выдавите небольшое количество зубной пасты. Чтобы очистить ротовую полость, достаточно небольшого шарика зубной пасты.
Шаг 2. Очистите зубы. Мягкими круговыми движениями очистите поочередно каждую челюсть.
Шаг 3. Прополощите рот. После того, как закончите процедуру, ополосните рот достаточным количество воды. Для закрепления результата используйте зубную нить и ополаскиватель для рта.

Сорбитол в косметике используется давно, и причин тому достаточно много. Он хорошо зарекомендовал себя, как химическое вещество, и имеет немало полезных свойств.

Запрета на него нет, это подтверждает Всемирная Организация Здравоохранения. Если увидели в составе своего средства сорбитол, не спешите переживать. Скорее многими своими качествами косметика обязана как раз-таки ему.

Описание

Сорбитол (порошкообразный) и сиропы сорбитола или сорбитовый сироп Е 420 – это подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов – полиолов. Сорбитол и сиропы сорбитола обладает сладостью 0,6 от сладости сахарозы. Химическая формула сорбитола – C6H14O6.

При продолжительном применении сорбитола выявлены приемлемость и безвредность в питании больных сахарным диабетом, поэтому сорбитол часто применяется как заменитель сахара.

Сорбитол

обладает желчегонным эффектом и, в отличие от большинства других аналогичных средств, не ядовит, что позволяет использовать сорбитол при тюбаже – процедуре промывания организма, приводящей к очищению печени, почек, желчного пузыря и желчных протоков. Благодаря уникальным свойствам сорбитол часто применяют в сиропах от кашля.

Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а его добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.

В современной косметике сорбитол используется как загуститель и гигроскопическое вещество. Некоторые прозрачные гели можно сделать только с использованием данного продукта, так как у него высокие показатели преломления. Сорбитол часто используется для производства зубных паст, гелей, лосьонов, шампуней, кондиционеров, увлажняющих масок и кремов. Способен полностью заменить глицерин в косметических средствах.

Сироп сорбитола (сорбитол) обладает следующими свойствами:

  • значительно улучшает консистенцию продукта;
  • удерживает влагу в мясоперерабатывающем производстве;
  • эффективного стабилизирует вещества сохраняющие форму и текстуру продуктов;
  • способствет смешиванию несмешиваемых продуктов и веществ.

Сорбитол применяется в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента и подсластителя в десертах и подобных продуктах: на основе ароматизаторов, молока и молочных продуктов, на основе продуктов переработки фруктов и овощей, на зерновой основе, на основе яиц, на жировой основе, в сухих завтраках, на основе продуктов переработки зерна со сниженной калорийностью или без добавления сахара. Сорбитол также применяется при производстве мороженого, фруктового льда, в джемах, мармеладах, желейных изделиях, глазурованных сахаром фруктах, продуктах из фруктов. При производстве кондитерских изделий: конфеты, карамели, какао-продуктах без добавления сахара, изделиях на основе сухофруктов и крахмала, сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях, в жевательной резинке, соусах, горчице, специализированных продуктах и биологически активных веществах.

Сорбитол используется при производстве сигарет в качестве гигроскопического вещества. Также сорбитол является одним из главных составляющих при производстве энергоносителей из биомассы. Сорбитол позволяет получать алканы, в том числе гексан. Также применяется при производстве красок и бумаги.

Физиологические свойства

Последствия избыточного употребления

Употребление большого количества сорбита может привести к боли в животе, вздутию живота, диарее (от легкой до тяжелой). Избыточное потребление сорбита — более 20 г в день, например в виде жевательной резинки без сахара, приводит к тяжелой диарее, вызывающей непреднамеренную потерю веса или даже требующей госпитализации. В ранних исследованиях доза 25 г сорбита, употребляемого в течение дня, оказывала слабительное действие только у 5 % людей. Поскольку сорбит обладает большой молекулярной массой, при поступлении внутрь избыточного его количества только небольшая его часть абсорбируется в тонкой кишке, тогда как большая часть сорбита попадает в толстую кишку и может провоцировать диарею.

Употребление больших количеств сорбитола может усугубить синдром раздражённого кишечника и вызывать нарушение всасывания фруктозы.[источник не указан 476 дней]

Диабетическая ретинопатия и невропатия могут быть связаны с избытком сорбита в клетках глаз и нервов. Повышенная концентрация сахара при диабете значительно увеличивает активность полиолового пути метаболизма глюкозы в клетках. Результатом реакций этого пути являются низкая концентрация NADPH, накопление в клетках сорбита и образование избытка фруктозы и NADH, что ведет к нарушению окислительно-восстановительного баланса и оксидативному стрессу.

Слабительное действие сорбитола (сорбита)

Сорбитол обладает ярко выраженным слабительным действием, увеличивающимся пропорционально принятому в организм количеству, и применяется в качестве слабительного средства для лечения запоров в слабительных препаратах в виде шоколадок и конфет.

Рекомендуемая суточная доза — 30—40 граммов в день (определяется индивидуально). Дозы в пределах 30—50 г (определяются индивидуально) вызывают метеоризм. Дозы свыше 45—50 г (определяются индивидуально) приводят к сильному слабительному воздействию, сопровождаемому метеоризмом.

Сорбитол можно использовать в качестве слабительного при пероральном приёме или в виде клизмы. Он действует как слабительное, притягивая воду в толстую кишку, стимулируя движения кишечника[источник не указан 476 дней]

Побочные эффекты, опасности

Добавка притягивает воду из стенок кишечника (осмотический эффект), поэтому он может вызвать диарею, если потребляется в избытке. Согласно одному источнику, порог лактации для разовой дозы сорбита у здоровых мужчин составляет 0,17 г/кг, а у женщин – 0,24 г/кг массы тела или до около 50 г в день.

Во время одного из исследований у здоровых людей сорбит в дозе 27 граммов вызывал только избыточный газ (метеоризм).

Чувствительность или непереносимость сорбита при мальабсорбции фруктозы: лица с мальабсорбцией фруктозы часто также имеют мальабсорбцию Е420, которая может вызывать те же симптомы, что и фруктоза (вздутие живота, боль или судороги, рыхлый стул, диарея, приводящая к непреднамеренной потере веса, запоры, чрезмерная отрыжка и головная боль). Добавка может также вызвать симптомы болезней желудка у лиц с крупным разрастанием кишечных бактерий (SIBO) и с диагнозом синдром раздраженной толстой кишки.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Лица с наследственной непереносимостью фруктозы должны избегать сорбитового сиропа, поскольку он метаболизируется до фруктозы, которая не может метаболизироваться дальше, поэтому он накапливается в печени, что приводит к гипогликемии и тяжелым желудочно-кишечным симптомам.

Примечание: чувствительность сорбитола, мальабсорбция или непереносимость не провоцирует аллергическую реакцию (сыпь, ульи) на сорбит. Аллергия на сорбит не является вероятной

Важно: применение сорбитола в пищу категорически противопоказано детям до годовалого возраста

Среди основных недостатков стоит выделить следующие: может спровоцировать легкие приступы головокружения, изжогу, метеоризм, тошноту; добавка высококалорийная; по сравнению с сахарозой Е420 менее сладкий; обладает неприятным металлическим привкусом.

В чём разница между сорбитом и ксилитом

Эти два сахарозаменителя объединяет то, что они натуральные. Однако у ксилита большая сладость, чем у сорбита. Некоторые ученые все же рекомендуют отдать предпочтение ксилиту, по следующим причинам:

  • заменитель стимулирует выработку желчи, впрочем, как и сорбит;
  • очищает организм;
  • безвреден для эмали зубов;
  • снижает количество жирных насыщенных кислот.

Оба подсластителя обладают легким слабительным эффектом. Их используют в питании диабетиков и лиц, с заболеваниями поджелудочной железы.

С другой стороны, еще очень рано говорить о пользе того или иного вещества, так как научных исследований и испытаний на организме человека не проводилось.

СОРБИТ

СОРБИТ (C6H14O6; син. сорбитол, D-глюцитол

) — шестиатомный спирт, продукт восстановления D-глюкозы.

С. представляет собой бесцветные кристаллы сладкого вкуса, хорошо растворимые в воде, горячем и холодном спирте и почти не растворимые в абсолютном спирте, гпл безводного сорбита 104—110°, D = —1,7° (в воде). С. не восстанавливает жидкость Фелинга, вступает в реакции, характерные для многоатомных спиртов, окисляется до сахарной к-ты, бактериями окисляется до L-сорбозы. Получают С. окислением D-глюкозы. Количественно С. определяют с помощью перйодатного окисления (см. Титриметрический анализ). У ряда животных С. является промежуточным продуктом при синтезе аскорбиновой кислоты (см.) из глюкозы (см.). В организме человека С. окисляется ферментом, органоспецифичным для печени,— сорбитол-дегидрогеназой (L-идитолдегидрогеназой; КФ 1.1.1.14) до D-фруктозы, к-рая затем включается в гликолиз (см.).

С. образуется в тканях млекопитающих как физиол. метаболит. В организм человека С. поступает с фруктами и ягодами (яблоки, груши, абрикосы, персики, рябина, кизил, боярышник и др.). Особенно богаты им плоды рябины и терновника. При хранении плодов и ягод С. постепенно превращается во фруктозу.

В питании человека препараты С. используются как сладкое вещество (см.). Его сладость примерно вдвое ниже, чем глюкозы. Калорийность С. равна 3,4 ккал/г. В кишечнике он всасывается значительно медленнее глюкозы. При пероральном введении до 3% сорбита выводится из организма с мочой в неизмененном виде; при парентеральном введении его экскреция с мочой может быть значительно выше. Небольшое количество С. (25 — 35 г в день) при пероральном введении не вызывает гипергликемии. С. ассимилируется печенью без участия инсулина, поэтому его применяют в питании больных сахарным диабетом (см. Диабет сахарный); кроме того, его используют как заменитель сахара в профилактике и лечении ожирения (см.). Замена в рационе сахара на С. способствует нек-рому уменьшению кариеса (см. Кариес зуба).

С. обладает желчегонным и послабляющим свойствами, однако они выражены слабее, чем у ксилита (см.).

Известно применение С. в качестве компонента ряда лекарственных форм (эликсиров, микстур, эмульсий и др.). С. используют также для производства аскорбиновой кислоты, сорбозы и в качестве компонента питательной среды при культивировании нек-рых микроорганизмов.

Библиография:

Крышень П. Ф. и Рафес Ю. И. Сорбит, ксилит, глицерин и их применение в медицине, Киев, 1979; Справочник по диетологии, под ред. А. а! Покровского и М. А. Самсонова, М., 1981; Limits on infusions of laevulose and sorbitol, by the Australian drugs wolution committee’ Med. J. Aust., v. 1, p. 582, 1976.

В. А. Конышев; В. К. Городецкий (биохим.).

Использует

Подсластитель

Сорбит является заменителем сахара , и при использовании в пище он имеет номер INS и E число 420. Сорбит составляет около 60% , как сладкие , как сахарозы (сахар).

Сорбитол называют питательным подсластителем, потому что он обеспечивает пищевую энергию: 2,6 килокалорий (11 килоджоулей ) на грамм по сравнению со средними 4 килокалориями (17 килоджоулей) для углеводов. Он часто используется в диетических продуктах (включая диетические напитки и мороженое), мятой, сиропах от кашля и жевательной резинке без сахара . Большинство бактерий не могут использовать сорбит для получения энергии, но он может медленно ферментироваться во рту с помощью Streptococcus mutans , бактерии, вызывающей кариес . Напротив, многие другие сахарные спирты, такие как изомальт и ксилит , считаются неацидогенными.

В природе он также встречается во многих косточковых плодах и ягодах деревьев рода Sorbus .

Медицинские приложения

Слабительное

Как и в случае с другими сахарными спиртами , продукты, содержащие сорбит, могут вызывать желудочно-кишечные расстройства. Сорбитол можно использовать как слабительное при пероральном приеме или в виде клизмы . Сорбитол действует как слабительное, втягивая воду в толстую кишку , стимулируя дефекацию . Было установлено, что сорбитол безопасен для пожилых людей, хотя без консультации врача его не рекомендуют. Сорбитол содержится в некоторых сухофруктах и ​​может оказывать слабительное действие чернослива. Сорбит был впервые обнаружен в свежем соке ягод рябины ( Sorbus aucuparia ) в 1872 году. Он также содержится в плодах яблок, слив, груш, вишни, фиников, персиков и абрикосов.

Другие медицинские приложения

Сорбитол используется в бактериальных питательных средах, чтобы отличить патогенную Escherichia coli O157: H7 от большинства других штаммов E. coli , поскольку он обычно не может ферментировать сорбит, в отличие от 93% известных штаммов E. coli .

Для лечения гиперкалиемии (повышенного содержания калия в крови ) используют сорбит и ионообменную смолу полистиролсульфонат натрия (торговое название Kayexalate). Смола обменивает ионы натрия на ионы калия в кишечнике, а сорбитол помогает его устранить. В 2010 году FDA США выпустило предупреждение о повышенном риске некроза желудочно-кишечного тракта при применении этой комбинации.

Сорбитол также используется при производстве мягких гелевых капсул для хранения разовых доз жидких лекарств.

Здравоохранение, продукты питания и косметика

Сорбитол часто используется в современной косметике как увлажнитель и загуститель . Он также используется в жидкости для полоскания рта и зубной пасте . Некоторые прозрачные гели можно сделать только из сорбита из-за его высокого показателя преломления .

Сорбитол используется в качестве криопротекторной добавки (в смеси с сахарозой и полифосфатами натрия ) при производстве сурими , переработанной рыбной пасты. Он также используется в качестве увлажнителя в некоторых сигаретах .

Помимо использования в качестве заменителя сахара в продуктах с пониженным содержанием сахара, сорбит также используется в качестве увлажнителя в печенье и пищевых продуктах с низким содержанием влаги, таких как арахисовое масло и фруктовые консервы. В выпечке он ценен еще и потому, что действует как пластификатор и замедляет процесс черствения .

Разное использование

Смесь сорбита и нитрата калия нашла успех в качестве любительского твердого ракетного топлива .

Сорбитол считается потенциальным ключевым химическим промежуточным продуктом для производства топлива из ресурсов биомассы . Фракции углеводов в биомассе, такие как целлюлоза, подвергаются последовательному гидролизу и гидрированию в присутствии металлических катализаторов с образованием сорбита. Полное восстановление сорбита открывает путь к алканам , таким как гексан , которые можно использовать в качестве биотоплива . Водород, необходимый для этой реакции, можно получить каталитическим риформингом сорбита в водной фазе .

19 C 6 H 14 O 6 → 13 C 6 H 14 + 36 CO 2 + 42 H 2 O

Вышеупомянутая химическая реакция является экзотермической , и 1,5 моля сорбита образуют приблизительно 1 моль гексана . При совместной подаче водорода диоксид углерода не образуется.

Полиолы на основе сорбита используются в производстве пенополиуретана для строительной отрасли.

Он также добавляется после электропорации дрожжей в протоколах трансформации, позволяя клеткам восстанавливаться за счет повышения осмолярности среды.

Что представляет собой сорбитол, и где он используется?

Начнем с того, что сорбитол – это шестиатомный спирт, который внешне напоминает белый кристаллический порошок или жидкую субстанцию.

Сорбитол имеет приятный, немного сладковатый запах и вкус.

Его производство осуществляется двумя путями: природным и промышленным.

Впервые сорбитол удалось «добыть» из ягод рябины. Позже его стали производить и из других фруктов и ягод, например, вишен, слив, груш, персиков и ягод/сока рябины. Также в естественной среде его можно получить из морских водорослей или кукурузного крахмала.

Для промышленных целей сорбитол чаще всего получают путем гидрирования глюкозы.

Спектр применения сорбитола достаточно широк. Чаще всего его используют в пищевой промышленности.

Причин тому, как минимум, три:

  • Сорбитол является широко известным заменителем сахара, поэтому его нередко используют диабетики.
  • Применяют сорбитол и при производстве лекарств, мазей, в частности, аскорбинки.
  • Сорбитол имеет лечебный эффект – он может оказывать желчегонное действие, а также служить помощником при лечении заболеваний печени.

В пищевой промышленности сорбит известен, как добавка Е420.

Также сорбитол используют в косметике.


Сорбитол применяется в самых разных отраслях

Инструкция по применению Сорбита (Способ и дозировка)

Для приёма вещества в форме порошка, предварительно его растворяют в тёплой воде. Готовый раствор принимают 1-2 раза ежедневно за 5-10 минут до употребления еды. Продолжительность терапии может составлять 1-2,5 месяца.

Раствор для инъекций вводят внутривенно капельно. При этом скорость введения не должна превышать 40-60 капель в минуту. Длительность лечения – до 10 дней.

Применение для очищения печени

Для Сорбита характерен желчегонный эффект, поэтому его используют для проведения тюбажа – процедуры промывания, позволяющей очистить печень, почки, желчный пузырь и желчные протоки.

В результате такой процедуры активизируется выделение желчи, которая естественным потоком прочищает желчевыводящие пути. Вообще тюбаж не предполагает избавление от камней, более того, при их наличии проведение данной процедуры противопоказано.

Для проведения тюбажа используются разнообразные продукты, но обычно это Сорбит и шиповник.

Чистка печени шиповником и Сорбитом выполняется при помощи специально приготовленного настоя из этих компонентов. Высушенные ягоды необходимо тщательно измельчить, затем запарить кипятком в термосе. Выдержать в течение ночи. Утром в полученный настой добавляют Сорбит и выпивают натощак.

Одновременно с этим необходимо придерживаться диетического питания, полноценного питьевого режима и умеренных физических нагрузок. Отличие от слепого зондирования здесь заключается именно в том, что нужно двигаться.

Подобная процедура должна вызвать послабление стула, поэтому в течение всего дня лучше находиться дома. Если очищение проводится впервые, то обычно его повторяют 6 раз каждый 3-й день. Затем этот способ выполняется еженедельно.

Необходимо помнить, что при такой процедуре может происходить вымывание калия и кальция из организма. По этой причине предварительно нужно проконсультироваться со специалистом, как и при появлении нежелательных побочных эффектов, например, тошноты, слабости, головокружения и судорог.

Как делать слепое зондирование Сорбитом в домашних условиях?

Слепое зондирование желчного пузыря выполняют, чтобы максимально раскрыть желчные протоки и добиться сокращения желчного пузыря с целью оттока застоявшейся желчи. Предполагается, что в результате этой процедуры из печени и желчевыводящих путей можно вывести и мелкий песок.

Эта процедура проводится с утра. Необходимо выпить стакан любого желчегонного средства, например тёплой минеральной воды без газа с добавлением Сорбита или магнезии. Через 20 минут нужно снова выпить такую же жидкость.

Также следует приготовить специальную смесь из: яичных желтков и сахарной пудры, оливкового или другого растительного масла с цитрусовым соком, стакана воды и мёда. Выпить любую из этих смесей, а через 15 минут снова – минеральную воду. После этого нужно лечь в постель и поместить грелку в область правого подреберья на 1-1,5 часа.

Следует отметить, что процедура слепого зондирования проводится эпизодически и не зависит от периодов обострения.