Пациентам: лечебное голодание: польза и вред

Обзор авторских методик

По лечебному голоданию написана не одна книга. Каждый из авторов предлагает свои методы, приводя различные аргументы.

Поль Брэгг

Американец Поль Брэгг написал книгу «Чудо голодания», где предлагает методику водного способа.

Суть метода:

  • употребление воды не ограничено;
  • разрешено добавление в жидкость меда (10 г), лимонного сока;
  • длительность – сутки, 36 часов, 3, 7, 10 дней.

Натуропат не поддерживал идею применения клизм, слабительных препаратов.

Малахов Г.

Популярное в России лечебное голодание по Малахову (телеведущий, практикует нетрадиционные методы) бывает сухим, каскадным или прерванным.

Суть метода:

  • допускается прерывание в любой момент с дальнейшим продолжением с точки остановки;
  • разрешено добавление в жидкость меда (10 г), лимонного сока;
  • длительность – от 24 часов до 30 дней.

Барвинский А. А.

Методика предложена врачом-терапевтом Александром Андреевичем Барвинским. В основе — лечебное голодание на воде, сухое или с добавлением мочи в воду.

Оганян М.В.

Целебное голодание по методике биохимика Марвы Вагаршакивны Оганян проводится на травах, соках. Список трав приведен в личных работах. Считается наиболее щадящим из всех перечисленных. Длительность практики – 21 день.

Николаев Ю. С.

Проводится лечебное голодание по Николаеву в соответствии с канонами, написанными в книге советского психиатра.

Юрий Сергеевич писал, что подготовка ведется в первую очередь на психоэмоциональном уровне, т.е. человек должен прийти к выбору осознанно, быть замотивированным.

Назначается исключительно после тщательного обследования организма.

Суть метода:

  • ежедневные очищающие клизмы до 2 л;
  • обязательны водные, физиотерапевтические процедуры;
  • объем выпиваемой воды в сутки – 2 литра с добавлением отвара шиповника;
  • сон на свежем воздухе или при открытом окне;
  • длительность – 21 день.

Мнение врачей и диетологов

Многие диетологи сходятся во мнении, что голодание на воде может стать отличной альтернативой многих диет. Вода обладает множеством функций. Благодаря слабительному и мочегонному эффекту, с ее помощью можно избавиться от токсинов и улучшить структуру кожи. Но для того, чтобы с вредными веществами вода не вымыла и полезные, при такой диете принимайте витаминно-минеральные комплексы.

Специалисты здорового питания рекомендуют пить воду небольшими глотками. Если пить воду залпом, то это может привести к увеличению желудка и замедлению метаболизма. За один раз выпивайте не более 1 стакана воды.

Увеличить эффект от голоданий можно с помощью физических упражнений. Главное, чтобы они не были изнуряющими. Иначе это может привести к ухудшению самочувствия и различным проблемам организма.

Принимайте контрастный душ два раза в день. Не реже раза в неделю используйте баню или сауну. С потом будут выходить из организма вредные соединения и лишняя влага. Что еще больше усилит эффект от голоданий на воде.

Водная диета имеет множество положительных отзывов в сети Интернет. Курс очищения и оздоровления на воде может стать отличным инструментом для людей, которые не любят считать калории или не могут себе позволить изнуряющие диеты. Вода подавляет чувство голода и снижает риск срыва.

Специалисты такой диеты советуют не пугаться появившегося в период такого очищения организма чувства голода или бессонницы. Они быстро пройдут, а оздоровительный эффект не заставит себя ждать. За первые дни после начала голодания язык может покрыться белым или желтым налетом. Его необходимо счищать с помощью зубной щетки. Бояться такого налета не нужно. Это одна из формы очистки организма от токсинов.

Выход из голодания

Если, как только будильник пробивает 24 часа с момента начала голодания и ты тут же бросаешь все дела и бежишь наедаться от пуза – то ты рискуешь серьезно навредить себе и своему организму. Голодание – стресс для организма, который заставляет его обновляться. Но если ты сразу после голода кинешься в другую, калорийную крайность, то никакого хорошего эффекта не будет.

Твой организм запасет все калории, боясь, что голод может повторится вновь и в скором времени. И вместо плоского животика ты получишь ему большую цифру на весах.


Фото K8 on Unsplash

Начала голод вечером – вечером следующего дня заканчивай его. Приготовь на ужин овощи, небольшую порцию, достаточно будет и пары плодов. Можно сделать овощной салатик и заправить его оливковым маслом. Или фруктовый салат – на твой вкус. Как вариант, пюрируй овощи.

Продукты животного происхождения, жареное, соленое, копченое и сладкое есть нежелательно. Порция должна быть небольшой. Как и на следующий после голодания день. Ты можешь провести параллели между днем перед голодным днем и после него и составить такое по объему меню.

Однодневное голодание может стать хорошим подспорьем при похудении. Главное, соблюдать все правила и следить за самочувствием. Если что-то идет не по плану – сразу же бросай, здоровье дороже. Но упорных ждет успех – организм после «разгрузки» работает лучше.

Как действует голод?

Лечебное голодание основывается на том, что в ходе воздержания от пищи организм постепенно очищается. Прежде всего, происходит очистка желудочно-кишечного тракта от токсинов. Приверженцы этой методики утверждают, что энергия, которую организм привычно тратит на переваривание пищи, в период голода позволяет активизировать скрытые функции, тем самым обеспечивая омоложение и оздоровление. Также есть мнение, что таким способом можно существенно повысить иммунитет.

Что же происходит, когда человек прекращает есть и «сидит» некоторое время на воде? В такой ситуации организм вынужден обеспечивать внутренние потребности в энергии, используя накопленные резервы. Если пища отсутствует, то организм изначально расходует запасы гликогена, жиров, а позже — белков из тканей. Через несколько дней голода в организме начинает продуцироваться жирная кислота кетон, чрезмерное количество которого вредно для организма.

Постепенно в ходе голода разрушаются ценные белки, что является крайне нежелательным процессом. Именно поэтому практиковать длительное голодание нельзя бесконтрольно.

Голод на воде назначают в медицинских учреждениях как профилактический и лечебный метод. Отвечая на вопрос, сколько можно голодать на воде, специалисты всегда говорят о том, что воздержание от пищи даже в течение нескольких дней является для организма серьезным стрессом.

В медицине практикуют голод сроком от 1 до 5 дней. Как правило, голодание назначают пациентам в период до и после операции, а также людям с пищевой аллергией, острым панкреатитом.

Что касается более длительных периодов голода, то его можно придерживаться в специальных условиях, чтобы обеспечить возможность быстрого обеспечения реанимационных мероприятий. Чтобы уменьшить стресс для организма, при более длительных периодах применяется так называемое каскадное голодание, когда дни воздержания от пищи чередуются с днями, когда человек ест.

Следовательно, этот оздоровительный метод можно практиковать в домашних условиях без опасения только в том случае, если период воздержания от пищи не превышает 2 дня. Оптимальным вариантом разгрузки для организма является голодание на воде 1 день. Однодневное голодание дает возможность обеспечить организму общее оздоровление и необходимое очищение

Но и в таком случае важно учесть все противопоказания

Правильный выход

У каждой методики свой, но принцип един – к обычному питанию вернуться в один день нельзя. Это будет стрессом для организма, да и обесценит старания. В одной методике выходом будут дни на соках, с постепенным введением в рацион новых диетических продуктов. В другой – к питанию переходят за счет плавного увеличения приемов пищи за день.

В любом случае, выходить из голодания нужно мягко, использоваться должны легкие и натуральные продукты, питательные и полезные. Как правило, организм не приемлет после голодания больших порций, его запросы снижаются. И это базовая ценность методики, которая борется с разрушительным для организма перееданием.

Не забывайте, что прилагательное «лечебное» — это главное определение голодания. При появлении тревожной симптоматики, выраженного ухудшения самочувствия обратитесь за помощью.

Здоровых решений!

Статью прочитали: 31

Вред голодания

С этими побочными эффектами голодания сталкиваются чаще всего те, чей организм не был правильно подготовлен для голодания или те, кто отказался от еды в сложный для организма период, когда энергия ему необходима. При нарушении рекомендаций и при ряде других состояний могут возникать:

  • тошнота и головокружение;
  • быстрая утомляемость, слабость, сонливость;
  • высыпания на коже;
  • тоскливое, раздражительное или агрессивное состояние;
  • постоянные мысли о еде, без возможности сосредоточится на делах.


Giphy

Подобные неприятные симптомы могут сопровождать и твой первый опыт голодания. Но организм нужно понять и принять – ему нелегко согласиться с новыми правилами «игры».

Польза интервального голодания

Ученые изучают прерывистое голодание на протяжении десятилетий.

Результаты исследований иногда противоречивы и неубедительны. Однако исследования интервального голодания, включая 16:8, показывают, что оно может иметь следующие преимущества:

Снижение веса и жира

Прием пищи в течение определенного периода может уменьшить количество потребляемых калорий. Это также может помочь повысить метаболизм.

Исследование 2017 года показало, что интервальное голодание приводит к большей потере веса и жира у мужчин с ожирением, чем регулярное ограничение калорий. Исследование от 2016 года сообщает, что мужчины, которые следовали диете 16:8 в течение 8 недель, показали снижение жировой массы. 

Профилактика заболеваний

Сторонники интервального голодания предполагают, что диета может предотвратить несколько заболеваний, в том числе:

  • сахарный диабет 2 типа
  • болезни сердца
  • некоторые виды рака
  • нейродегенеративные заболевания

Однако исследования в этой области остаются ограниченными.

Обзор 2014 года сообщает, что прерывистое голодание может стать альтернативой традиционному ограничению калорий для снижения риска диабета 2 типа и снижения веса у людей с избыточным весом или ожирением. Однако ученые предупреждают, что необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем они смогут прийти к надежным выводам.

Исследование 2018 года показывает, что в дополнение к снижению веса, 8-часовое окно приема пищи может снизить артериальное давление у людей с ожирением.

Другие исследования сообщают, что интервальное голодание снижает уровень глюкозы натощак на 3-6% у лиц с преддиабетом, хотя диета не оказывала никакого влияния на здоровых людей. Уровень инсулина натощак снижается на 11-57% после 3-24 недель прерывистого голодания.

Ограниченное по времени голодание, такое как диета 16:8, может улучшить обучение и память, и замедлить развитие заболеваний, которые влияют на мозг. Исследования на животных показали, что эта форма голодания помогает снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени и рака.

Увеличение продолжительности жизни

Авторы исследования пришли к выводу, что кратковременное голодание увеличивает продолжительность жизни самок мышей. Ученые не могут объяснить, почему голодание может удлинить продолжительность жизни. Поэтому они не могут подтвердить долгосрочную безопасность данной практики.

Как правильно проводить голодание на воде

Как правило, голодание на воде длится относительно короткий срок: от 1 до 3 дней. Более длительные ограничения следует проводить только под непосредственным медицинским наблюдением.

Во время голодания важно внимательно прислушиваться к своему организму. Хотя для некоторых легкая активность может быть нормальной, другие могут чувствовать побочные эффекты, такие как усталость, слабость или головокружение

Употребление большого количества воды важно для поддержания хорошей гидратации. Согласно данным Национальной академии наук, техники и медицины, лучше всего стремиться к тому, чтобы ежедневно выпивать около 2,6 – 3,5 л жидкости для женщин и мужчин, соответственно

Также очень важно правильно входить и выходить из голодания. За пару дней непосредственно до голодания употребляйте легкую пищу, которая легко усваивается, ограничьте животный белок

На выходе из голодания также начинайте с мягких продуктов, например, с костного бульона, вареных овощей и листовой зелени. Затем медленно увеличивайте потребление и снова вводите в рацион другие полезные для здоровья продукты.

Подготовка

Первое и самое главное — это настрой. Цель голодания — осознанное очищение и оздоровление организма, переход на качественный уровень жизни. После дня на воде появляется гордость за собственную силу воли. Голодаете впервые — начинайте с одного дня.

Чтобы не мучали головные боли, за пару дней до голодания исключите: алкоголь, жирное, фаст-фуд и переедания на ночь. Выберите день без беготни и решения важных задач. Подойдут выходные, когда вы можете подремать днем, чтобы поберечь силы.

За день до голодания я делаю йоговское очищение соленой водой. Для меня оно предпочтительнее слабительных и клизмы. Каждому свое, но желательно очистить жкт, чтобы во время голодания не было интоксикации от шлаков и токсинов.

Мой рацион за день до голодания. Овсяная каша на воде на завтрак, орехи, финики и фрукты на перекус

В 6 вечера порция гречки на пару.

Салат с тунцом на обед

Планирование сроков, времени и места проведения так же важно, как и само голодание

Центр лечебного голодания Людмилы Александровны Орловой

В 1962 году в Ростове-на-Дону был открыт центр лечебного голодания. Он создан с непосредственным участием Николаева. Руководит им Орлова Людмила Александровна. Но именно Николаев сделал из нее специалиста по лечебному голоданию.

Их встреча стала судьбоносной. После нее Николаев провел ей 32-дневное голодание, которое излечило Людмилу от начинающегося цирроза печени. С тех пор она одержима верой в этот уникальный метод терапии.

Курс лечения проводится только в стационаре под постоянным контролем специалистов. Компьютерная диагностика по Накатани позволяет выявить любые изменения на энергетическом уровне.

Отслеживает малейшие колебания в состоянии пациентов, позволяет корректировать длительность периодов голодания, избегать осложнений. Кроме того, она подбирает индивидуальные программы последующего питания и витаминно-минеральные комплексы.

Базовый курс в центре составляет 26 дней. Возможен и более длительный срок, в зависимости от тяжести заболевания, общего состояния пациента, возраста.

После окончания курса даются рекомендации, для каждого индивидуальные. Их выполнение способствует сохранению чистоты своего организма надолго.

Голодание на соках

Более щадящий метод оздоровления — голодание на соках, когда, в отличие от «традиционного» голода, организм получает много полезных веществ. Следовательно, переносить его легче. Соки легко усваиваются, поэтому пищеварительная система вполне успешно отдыхает в то время, когда практикуется соковое воздержание от пищи.

С помощью такого метода можно не только эффективно похудеть, но и оздоровить организм. Потребление соков дает возможность тонизировать слизистую кишечника, регенерировать поврежденные клетки, вывести токсины, улучшить функционирование выделительной системы.

В этот период рекомендуется потреблять капустный, свекольный, морковный соки. Но свежие ягодные, фруктовые и другие овощные соки в рацион водить тоже нужно. Если такой напиток слишком концентрированный, лучше развести его водой. Можно также смешивать соки. Если беспокоит жажда, можно выпить немного воды.

Голодать на соках можно от 2 до 5 суток, но начинать лучше с одного дня голода.

Как и при обычном голоде, следует правильно войти в процесс голода, несколько дней питаясь облегченной пищей.

Выход тоже должен быть правильным. Ни в коем случае нельзя нагружать пищеварительную систему. Лучше начинать выход из мягких фруктов, после этого переходить на отварные овощи, позже добавить к меню жидкие каши. К обычному питанию можно вернуться через несколько суток.

6 Метод Столешникова

Профессор А. П. Столешников – врач с огромным опытом, поклонник сыроядения и очищения организма длительными отказами от пищи. Он считает, что продолжительность голодания должна быть от 21 до 28 дней; только в этом случае его можно считать лечебным. Короткие воздержания от пищи (1-3 дня) не являются очистительными. Их можно использовать как разгрузку, отдых и частичную чистку пищеварительного тракта.

Голодание по Столешникову проводят по схеме:

  1. 1. неделя на воде;
  2. 2. неделя на свежевыжатых фруктовых соках;
  3. 3. семидневное питание свежими фруктами и овощами;
  4. 4. сауна.

Во время воздержания от пищи автор рекомендует пить дистиллированную воду. После пятого дня воздержания от пищи каждые 3-5 дней в кишечник заливают 2-2,5 литра воды. Весь период очищения можно заниматься легкой работой или несложными физическими упражнениями.

Выход из голодания:

  • 1 этап – фруктовые свежевыжатые соки, разбавленные дистиллированной водой 1:1. Предпочтение отдают сокам ананаса, лимона, гранатов, цитрусовых. На этом этапе пьют много минеральной воды.
  • 2 этап – овощные травяные соки, свежие овощи.
  • 3 этап – сырые фрукты, овощи, сырые яичные желтки, молоко.

Третий этап желательно продлить как можно дольше. Переход на обработанную пищу начинается с блюд, приготовленных на пару. Автор считает полезным употребление специй, особенно красного перца и имбиря. А вот соль и сахар, по мнению Столешникова, вредны, равно как и крахмалистые продукты — хлеб, шлифованный рис и картофель.

Периодическое голодание: виды и варианты

Система интервального голодания представлена абсолютно разными видами и каждый может выбрать именно тот вариант, который больше всего ему подходит.

Что означают цифры в интервальном голодании? Первая цифра — это время непосредственного голодания, то есть тот промежуток, когда вам нельзя принимать пищу. Вторая цифра — это пищевое окно, в течение которого вы можете есть.

Рассмотрим различные варианты интервального голодания:

14/10

Этот вариант подойдет тем, кто только пробует себя в голодании. 14 часов без еды выдержать не так уж сложно, поэтому начинать лучше всего с этих цифр. Допустим вы поужинали в 18.00 вечера, значит следующий прием пищи у вас будет в 8.00 утра. 10 часов на пищевое окно и вы снова поужинаете в 18.00, таким образом у вас получится давно известное правило «не есть после 18.00». Как видите, такая система приравнивается к интервальному голоданию.

16/8

Это самый распространенный вариант, который пользуется большой популярностью именно для снижения веса. На нем мы остановится подробнее чуть далее.

20/4

Как вы можете видеть из этих цифр, этот вариант уже для более продвинутых, так как выдержать 20 часов без еды не так просто. Обычно пищевое окно припадает на время с 14 до 18.00, после чего снова голодание. Хотя для многих такой вариант является очень удобным. По сути, вы пропускаете только завтрак и второй завтрак, зато обедаете и ужинаете.

23/1

Здесь на пищевое окно отводится всего один час в день. Этот вариант достаточно жесткий и требует определенной подготовки, для новичков он никак не подойдет.

24/24

Этот вид голодания предполагает отказ от пищи на целые сутки. Если вы ужинали в 18.00, то очередной прием пищи будет снова ужин, только уже на следующий день. Зачастую за отправную точку отсчета берут обед или ужин, так гораздо легче выдержать этот вид голодания.

36/12

Кто уже пробовал себя в различных видах голодания, может попробовать не есть в течение 36 часов. Например, вы ужинаете в 1 день, затем ничего не употребляете в пищу в течение 2 дня, и лишь на 3 день вы завтракаете.

5:2 или 48 часов

Этот вариант интервального голодания подразумевает 5 дней привычного режима и два дня голода, но с минимальным потреблением калорий. В день можно есть около 500−600 калорий. Вы можете съесть эти калории за один прием пищи, а можете распределить в течение всего дня.

Самый распространенный вопрос — это сколько можно есть в разрешенные периоды

В первую очередь, важно помнить, что ограничивать себя в питании в течение пищевого окна нельзя. Вы должны получить энергию, которая нужна вашему организму для его существования и поддержания процессов жизнедеятельности

Рассчитать нужные калории довольно легко, для этого нужно просто знать уровень своей активности и вес.

(20 ккал+уровень активности)*вес.

Уровень вашей активности вы можете определить по шкале от 0 (низкая активность) до 5 (высокая активность).

Так человеку весом около 65 килограмм с средней активностью нужно потреблять: (20+3)*65=1495 калорий в сутки.

Если нельзя сильно ограничивать себя в питании, то нельзя и безмерно есть все подряд. Это вовсе не означает, что вы должны подсчитывать все калории, но следить за питанием, его качеством и порциями обязательно нужно!

Выход

Правильный выход, как и вход, — это минимизация риска осложнений и обеспечение стабильности результатов.

  1. Наутро после голодания съешьте салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом.
  2. В течение 2 дней можно есть только овощи (свежие, отварные, тушёные) и фрукты. Мясо, яйца и молочные продукты под запретом.
  3. В течение недели нельзя есть жирное, жареное, маринованное, солёное, копчёное.
  4. Фастфуд, снеки, алкоголь вводятся в рацион последними и в минимальных количествах. Если задача — регулярно очищать организм и поддерживать нормальный вес, к ним разрешается прибегать не чаще 1 раза в неделю.
  5. Самое главное правило — не переедать и не набрасываться на вредные продукты.

Проще всего выйти из однодневного варианта, когда организм ещё не успел перестроиться на клеточном уровне. 1-2 дней для этого будет достаточно. В остальных случаях на это могут уйти недели.

Голодание на воде — эффективная и полезная методика для похудения и оздоровления организма. Однако по уровню сложности она подойдёт не всем. Так что лучше с самого начала объективно оцените свои возможности и силы, сможете ли вы её выдержать, чтобы потом не переживать из-за срыва.

По теме: «Интервальное (периодическое) голодание».

Помогает снизить кровяное давление

Исследования показывают, что более длительные, контролируемые с медицинской точки зрения голодания могут помочь людям с высоким кровяным давлением снизить его.

В одном исследовании, 68 человек, у которых было высокое кровяное давление, голодали в течение почти 14 дней под наблюдением врача.

В конце исследования у 82% из них давление упало до здорового уровня (120/80 мм рт. ст. или меньше). Кроме того, среднее падение артериального давления составляло 20 мм рт.ст. для систолического (верхнее значение) и 7 мм рт.ст. для диастолического (нижнее значение), что является значительным результатом.

В другом исследовании 174 человека с высоким давлением голодали в среднем в течение 10–11 дней.

В конце исследования 90% людей достигли артериального давления ниже 140/90 мм рт. ст. — пределов, используемых для диагностики высокого кровяного давления. Кроме того, среднее падение систолического артериального давления (верхнее значение) составило 37 мм рт. ст.

К сожалению, никакие исследования на людях не обнаружили связь между кратковременными водными голоданиями (24–72 часа) и кровяным давлением.

Голодание по Николаеву

Голодание лечебное по Николаеву относится к классическим методикам, но имеет свои особенности. По такой методике практиковалось голодание средних сроков — до 20-21 дня.

Лечение проводилось в стационаре под наблюдение врачей. Вторая особенность — это применение ряда дополнительных процедур, которые усиливают эффект:

  • ежедневные клизмы;
  • постоянные прогулки на свежем воздухе не менее двух часов в день;
  • употребление отвара шиповника во время голодания;
  • физиотерапевтические процедуры;
  • массаж и самомассаж;
  • водные процедуры.

Вышеперечисленные действия и голодание дают возможность достичь замечательных результатов для похудания и лечения различных патологий.

Чтобы получить желаемый эффект, каждому, кто хочет лечиться таким способом, следует осознать методику и побороть страх перед терапией.

По завершении лечебного голодания появляется аппетит, улучшается цвет лица, язык очищается от налета, исчезает неприятный запах изо рта.

Следующим не менее важным этапом является выход из голодания, восстановительный период играет большую роль.

Необходима хорошо разработанная диетотерапия. Классическая схема:

  1. Начинать следует из разбавленных водой соков. На 4 день можно переходить на фрукты и морковь в потертом виде. Через неделю разрешаются жидкие каши
  2. Сок пить медленно, маленькими порциями, смешивая со слюной.
  3. С 10 дня диетические продукты можно менять, придерживаясь растительно-молочного питания с большим содержанием витаминов и минеральных солей.
  4. Если нет свежих фруктов их можно заменить консервированные или сушенными.
  5. Вместо кефира допускаются к употреблению любые молочные продукты.
  6. Можно кушать винегрет с добавлением чайной ложки лимонного сока.
  7. Поваренная соль полностью исключается из пищи на весь восстановительный период Ее употребление может нарушить обмен веществ и спровоцировать отечность.

Восстановительный период продолжается столько, сколько длилось голодание. Распорядок дня остается прежним.

Некоторые пациенты в первые дни испытывают слабость и отдают предпочтение пребыванию в постели — это нормально.